Оценка качества органических кислот – продуктов химической промышленности – методом кислотно-основного титрования с потенциометрической индикацией точки эквивалентности
https://doi.org/10.21869/2223-1528-2022-12-2-196-207
Аннотация
Цель исследования. Показать возможности использования ионоселективной потенциометрии для оценки соответствия сертификата качества органической кислоты, продукта химической промышленности, заявленному ассортименту и содержанию основного вещества. На примере щавелевой и бензойной кислот продемонстрировать возможность определения точки эквивалентности с использованием стеклянного электрода в качестве индикаторного. Разработать методику оценки соответствия заявленного ассортимента органической кислоты брутто-формуле в сертификате качества сравнением экспериментально определяемой молекулярной массы с расчетной.
Методы. Применена техника потенциометрического кислотно-основного титрования с построением кривых титрования, определением скачка поенциалов и точки эквивалентности. Возможности метода продемонстрированы на примере идентификации щавелевой и бензойной кислот. Показано, что метод потенциометрического кислотно-основного титрования с построением кривых титрования, определением скачка поенциалов и точки эквивалентности можно использовать для определения молекулярной массы малорастворимых в воде органических кислот.
Результаты. На примере экспериментальных кривых потенциометрического титрования щавелевой и малорастворимой в воде бензойной кислоты показана возможность определения точки эквивалентности по скачку потенциала. На основании закона равенства эквивалентов реагирующих веществ получены формулы для расчета молекулярной массы идентифицируемой органической кислоты и содержания основного вещества. Разработана методика оценки соответствия органической кислоты сертификату качества с использованием кислотно-основного титрования с потенциометрической индикацией точки эквивалентности по отклику стеклянного электрода. Методика применима для оценки качества как растворимых, так и малорастворимых в воде органических кислот.
Заключение. Ионоселективную потенциометрию с использованием стеклянного электрода в качестве индикаторного можно использовать для определения молекулярной массы и содержания основного вещества слабых и малорастворимых в воде органических кислот, продуктов химической промышленности, с целью оценки их соответствия сертификату качества.
Об авторах
Л. С. АгееваРоссия
Агеева Лилия Сергеевна, кандидат химических наук, преподаватель кафедры фундаментальной химии и химической технологии
ул. 50 лет Октября 94, г. Курск 305040
Н. В. Кувардин
Россия
Кувардин Николай Владимирович, кандидат химических наук, доцент кафедры фундаментальной химии и химической технологии
ул. 50 лет Октября 94, г. Курск 305040
Список литературы
1. Камман К. Работа с ионоселективными электродами. М.: Мир, 1980. 283 с.
2. Будников Г. К. Что такое химические сенсоры // Соровский образовательный журнал. 1998. № 3. С. 72–76.
3. Прогнозирование выбора индикаторных электродов в потенциометрических титрованиях / В. К. Чеботарев, А. Е. Пасека, Р. А. Терентьев, И. Ю. Полякова, К. В. Шапоренко // Известия Алтайского государственного университета. 2010. № 3 (67), ч. 2. С. 190–193.
4. Потенциометрическое титрование в анализе водных извлечений / Н. Н. Федоровский, А. И. Марахова, А. А. Сорокина, О. В. Ольшанская // Фармация. 2008. № 2. С. 15–16.
5. Совершенствование методов контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции / В. И. Боган, М. Б. Ребезов, А. Р. Гайсина, Н. Н. Максимюк, Б. К. Асенова // Молодой ученый. 2013. № 10(57). С. 101–105.
6. Борщ Н. А., Давиденко А. А., Ефремова А. Н. Зависимость растворимости основного ацетата меди от концентрации раствора и рН суспензии // Журнал физической химии. 2019. Т. 93, № 9. С. 1353–1356.
7. Изучение равновесий в системе “CuCl2–H2O–NaOH” методом потенциометрического титрования / Е. А. Федорова, Л. Н. Маскаева, В. Ф. Марковa, Т. Динь, С. А. Бахтеев, Р. А. Юсупов // Журнал физической химии. 2019. Т. 93, № 5. С. 770–776.
8. Расчет констант равновесий в системе SnCl2-H2O-NaOH по данным потенциометрического титрования / Л. Н. Маскаева, Е. А. Федорова, Р. А. Юсупов, В. Ф. Марков // Журнал физической химии. 2018. Т. 95, № 5. С. 831–837.
9. Жилкина В. Ю., Марахова А. И., Станишевский Я. М. Изучение качественного и количественного содержания органических кислот в сборе витаминном // Разработка и регистрация лекарственных средств. 2016. № 1(14). С. 156–159.
10. Сергунова Е. В., Марахова А. И., Аврач А. С. Методы количественного определения органических кислот в лекарственном растительном сырье и водных извлечениях // Фармация. 2013. № 4. С. 8–11.
11. Анализ органических перекисных соединений методом потенциометрического титрования / И. С. Ващенков, С. В. Вержичинская, О. С. Гречишкина, М. А. Караджев, Е. С. Петина // Успехи в химии и химической технологии. 2014. Т. XXVIII, № 10. С. 10–13.
12. Zakharova E. A., Moskaleva M. L., Akeneev Yu. A., Moiseeva E. S., Slepchen- ko G. B., Pikula N. P. Potentiometric determination of the total acidity and concentration of citric acid in wines // Journal of Analytical Chemistry. 2011. Vol. 66, No. 9. P. 848–853.
13. Определение антиоксидантной емкости объектов фармации потенциометрическим методом. Показатели точности измерений / А. В. Иванова, Е. Л. Герасимова, Е. Р. Газизуллина, Д. С. Тимина, Н. Л. Герасимова, А. В. Собина, Ж. В. Шалыгина, М. П. Крашенинина // Журнал аналитической химии. 2020. Т. 75, № 3. С. 259–265.
14. Разработка и валидация методики потенциометрического определения суммы дубильных веществ в траве зверобоя / А. И. Марахова, Я. М. Станишевский, В. И. Потапов, А. А. Сорокина // Разработка и регистрация лекарственных средств. 2014. № 3(8). С. 54–57.
15. Определение кислотности и белков молока потенциометрическим титрованием / Р. Р. Газетдинов, М. Р. Хуснутдинова, А. Т. Маликова, И. М. Бляхина // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2015. № 12, ч. 2. С. 245– 246.
16. Боган В. И., Чупракова А. М., Максимюк Н. Н. Оценка возможности определения ионов тяжелых металлов в присутствии мешающих ионов и способы их устранения при потенциометрическом определении // Молодой ученый. 2014. №10 (74). С. 39–41.
17. Терентьев Р. А., Чеботарев В. К., Пасека А. Е. Потенциометрическое определение токсичных металлов в медицинских препаратах // Известия Алтайского государственного университета. 2012. № 3 (75), ч. 2. С. 142–145.
18. Давиденко А. А., Фалалеева В. Н., Борщ Н. А. Потенциометрическое определение меди (II) с использованием ионоселективного электрода «ЭЛИС-131Cu» // Известия Юго-Западного государственного университета. Серия: Техника и технологии. 2016. № 4(21). С. 198–205.
19. Синтез и физико-химическое исследование антибактериальной композиции / П. И. Федорищева, Н. А. Борщ, Л. С. Агеева, А. А. Давиденко, А. Г. Беляев // Известия Юго-Западного государственного университета. Серия: Техника и технологии. 2017. Т. 7, № 4(25). С. 173–184.
20. Справочник химика. Т. 2: Основные свойства неорганических и органических соединений / [ред. колл. Б. П. Никольский и др.]. 2-е изд., перераб. и доп. М.; Л.: Химия, Ленингр. отд-ние, 1966. 1168 с.
Рецензия
Для цитирования:
Агеева Л.С., Кувардин Н.В. Оценка качества органических кислот – продуктов химической промышленности – методом кислотно-основного титрования с потенциометрической индикацией точки эквивалентности. Известия Юго-Западного государственного университета. Серия: Техника и технологии. 2022;12(2):196-207. https://doi.org/10.21869/2223-1528-2022-12-2-196-207
For citation:
Ageeva L.S., Kuvardin N.V. Assessment of the Quality of Organic Acids - Products of the Chemical Industry - by the Method of Acid-Base Titration with Potentiometric Equivalence Point Display. Proceedings of the Southwest State University. Series: Engineering and Technology. 2022;12(2):196-207. (In Russ.) https://doi.org/10.21869/2223-1528-2022-12-2-196-207